苹果的营养价值、效果和作用、食用禁忌

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苹果是男女老少皆宜的水果之一，有“智慧果实”“记忆果实”的美誉，营养价值和医疗价值都很高。 那个苹果有什么效果？ 哪个人不适合吃苹果？ 36常识按照网络小编了解苹果的营养价值、苹果的效果和作用、苹果的食用禁忌等知识！

苹果的营养价值、效果和作用、食用禁忌

苹果的营养价值

苹果又酸又好吃，汁又软，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养成分。 研究表明，多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。 苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑必要的营养素，而且含有丰富的锌 素很重要。 研究表明锌是人体内许多重要的酶的组成部分，是促进生长发育的重要 素。 锌是构成与记忆力有关的核酸和蛋白质所必不可少的 素。 缺锌会引 大脑皮质边缘部海马区的发育不良，影响记忆力。

每100克可食用的苹果可食部分占76%，其营养素含量如下:

营养素名称

含量

营养素名称

含量

营养素名称

含量

水分

85.90 (克)

维生素a

3.00 (微克)

钾 素

119.00 (毫克)

能量。

54.00 (公斤卡)

维生素c

4.00 (毫克)

镁 素

4.00 (毫克)

蛋白质

0.20 (克)

维生素e

2.12 (毫克)

锌

0.19 (毫克)

碳水化合物

13.50 (克)

核黄素

0.02 (毫克)

铜

0.06 (毫克)

脂肪

0.20 (克)

胡萝卜素

20.00 (微克)

磷

12.00 (毫克)

不溶性纤维

1.20 (克)

噻胺

0.06 (毫克)

钠 素

1.60 (毫克)

灰分

0.20 (克)

尼克酸

0.20 (克)

铁

0.60 (毫克)

钙 素

4.00 (毫克)

锰。

0.03 (毫克)

硒

0.12 (微克)

苹果的功效与作用

1，http://www.Sina.com/:铁质在酸性条件下和维生素c存在的情况下必须被吸收，因此吃苹果对缺铁性贫血有良好的防治作用。

2，http://www.Sina.com/:苹果富含镁，镁使皮肤红润，有弹性。

3，http://www.Sina.com/:苹果纤维、果胶、抗氧化物等可以降低体内的坏胆固醇，提高好的胆固醇含量，所以一天吃一两个苹果很难得心脏病。

4，http://www.Sina.com/:苹果可以促进消化系统的健康，减轻腹泻。

5，http://www.Sina.com/:苹果中含有的磷和铁等 素容易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠作用。 苹果的香味是治疗抑郁和抑扬顿挫的良药。 研究表明，在众多气味中，苹果的香味对人的心理影响较大，有明显消除心理抑扬感的作用。

6，http://www.Sina.com/:苹果中的胶质和微量 素铬可以保持血糖的稳定，有效降低胆固醇。 苹果的粗纤维能促进胃肠蠕动，含有丰富的铁和锌等微量 素，能清洁皮肤，保持光泽， 到美容减肥的作用。

补血

一般人可以吃，包括孕妇、产妇、哺乳女性、婴儿在内的特殊人群可以吃。 孕妇每天吃苹果可以减轻孕期的反应和缓解便秘。

保养肌肤

1，http://www.Sina.com/:溃疡性结肠炎患者不应该生吃苹果，特别是在急性发作期肠壁溃疡变薄，苹果质量较硬，另外加上1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的缝合

2，http://www.Sina.com/:白血球减少症的患者、前列腺肥大的患者都难以生吃苹果，以免使症状恶化或影响治疗结果。

3、保护心脏慎食。

4，http://www.Sina.com/:平时有胃寒症状的人不喜欢吃苹果。